Rapports

L’engraissement et la finition des ovins et des bovins biologiques 100% à l’herbe dans les systèmes allaitants français – Agathe Moissan (stage fin d’étude niveau ingénieur)

Rapport issu d’un travail d’enquêtes menées en 2018 auprès de fermes hors Massif Central, productrices de viandes bovines et ovines en AB 100 % à l’herbe.

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Identification des freins et leviers à  la commercialisation des viandes bovines biologiques  du Massif Central en filière longue – Lucie ALLART, Timothée LE GUEN, Justine MEILHEURAT, Elisa MOLLIEX  (Projet tuteuré)

Documents issus d’un travail d’enquêtes mené en 2018 auprès de distributeurs.

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